Donat Wortel

Seperti yang sudah diketahui donat adalah makanan seperti roti yang berbentuk bulat dan ada lubang ditengahnya, setiap kalangan dari orang tua hingga anak – anak menyukai donat karena bisa untuk sarapan dan cemilan, namaun apakah donat yang anda makan selalu berkhasia dan bermanfaat? Pasti adakalanya takut gemuk jika memakan donat karena identik dengan gula biang yang bahannya terbuat dari lemak jenuh. Tapi disini saya akan sharing jajanan donat yang sehat dengan bahan dasar wortel, dijamin ada khasiatnya, dan perlu diketahui anak – anak sering kali agak susah memakan wortel namun apabila kita ubah menjadi donat apakah bisa anak – anak menolak untuk memakannya? Berikut adalah cara dan bahan dasar pembuatannya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 gram wortel potong-potong
100 ml air
35 gram margarin
1 sendok teh garam, dan
minyak padat untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1.   Blender air dan wortel sampai lembut. Ukur 180 gram

2.   Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata 

3.   Tambahkan telur dan aduk kembali.  Masukkan campuran wortel sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dengan adonan

4.   Tambahkan margarin dan garam lalu aduk kembali adonannya. Diamkan 20 menit agar adonan mengembang lalu kempiskan adonan

5.   Timbang masing-masing 15 gram lalu buat bulat. Diamkan selama 10 menit kemudian  pipihkan kembali adonan. Dan cetak berbentuk bulat dengan lubang ditengah. Kemudian ketakkan dinampan yang ditabur sedikit tepung terigu dan diamkan 45 menit sampai mengembang

6.   Setelah mengembang goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan

7.   Sajikan selagi masih hangat

Tambahan: agar penampilannya menarik olesi dengan margarine lalu tabuti meses atau selai sesuai selera

Mudah membuatnya dan rasanya pasti tidak kalah enak dengan brand yang sudah ada, silahkan mencoba

Sumber: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/893/donat-wortel#.UpHbe-I0PZk